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Pomeriggio dedicato ad un approfondimento della situazione dei vitigni PIWI in Lombardia attraverso l’esperienza del progetto Vitaval.
PROGRAMMA
- Varietà PIWI e viticoltura alpina: l’esperienza della Valcamonica – Devid Stain, PIWI Lombardia
- Le varietà PIWI nell’attuale contesto vitivinicolo lombardo – Lucio Brancadoro, Università degli Studi di Milano
- La risposta delle varietà PIWI all’ambiente di coltivazione. Primi risultati del progetto Vitaval – Davide Modina, Università degli Studi di Milano
- Potenzialità enologica delle nuove varietà resistenti – Emilio Celotti, Università degli Studi di Udine
- Prospettive per le varietà PIWI nelle denominazioni d’origine – Carlo Alberto Panont, direttore Consorzio Riviera del Garda Classico – Valtenesi
- Modera: Costanza Fregoni, Edagricole
AL TERMINE DEL CONVEGNO DEGUSTAZIONE DI VINI PIWI
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