Progetto AlpFoodway – le tradizioni dell’arco alpino nel Patrimonio immateriale UNESCO
Il Gal Laghi e Monti supporta il progetto AlpFoodway, che candida le tradizioni alimentari, le pratiche di produzione e conservazione del cibo, nonché i rituali di consumo, i saperi, le conoscenze e i paesaggi dei paesi dell’arco alpino ad essere inseriti nel Patrimonio immateriale UNESCO. Sul sito del progetto (www.alpfoodway.eu), è possibile firmare la petizione […]